Com o estilo de cozinha de autor, a cada mês os clientes poderão degustar um cardápio sazonal composto diariamente por um couvert, entrada e prato principal. Pratos que durante um mês se repetirão em todas as segundas-feiras, terças-feiras... Já no mês seguinte um novo cardápio com novos aromas será apresentado aos clientes.
É priorizando os ingredientes das feiras de bairros, bancas do centro e mercado público que este trabalho é construído pensando na qualidade e saúde em cada refeição. A cozinha contemporânea com influências regionais e um toque de comfort food são o foco do Chef.
O suco do dia faz a harmonização com o cardápio propondo inusitados sabores ao seu paladar.
Funcionamento do almoço:
Segunda a sexta-feira, das 12hs ás 15hs.
Valor: R$ 22,90 por pessoa
Aceitamos Visa electron e crédito
Contrafilé com manteiga de curry e purê de grão de bico.
Mini wrap de pastrame e pasta de tomates secos, salada de folhas com vinagrete de mel.
Peito de frango grelhado com espuma de coco e azeite de dendê.
Salada de feijão branco com assados.
Filé salteado com nirá e brotos com molho oriental
Salada de pepino japonês com proto de rabanete e tofu grelhado.
Batatinhas assadas com maionese de azeitonas, rabanete e mini rúcula.
Escalope com molho de morangos e balsâmico com risoto de alho-poró e chips de batata doce.
Nhoque salteado com tomate cereja e legumes.
Salada de rúcula com copa gaúcha, queijo grana e pessego grelhado.
